味蕾初啟之小清新——完美西餐，經(jīng)典前菜 對(duì)我們來(lái)說(shuō)，嘗遍中國(guó)菜的珍饈百味，偶爾來(lái)一份西餐可是飯桌上賞心悅目的小驚喜?？珊芏嗳擞X得牛排，雞扒，漢堡包，沙拉，pizza，意大利面等就是西餐了，雖說(shuō)這些都是慣有的，但這僅僅西餐中的主菜，要想準(zhǔn)備一餐稍微地道的西餐至少得準(zhǔn)備三道菜：頭盤/前菜Entree，主菜Main Course，甜點(diǎn)Desert。西餐一詞非常廣義，囊括的餐飲文化和注意事項(xiàng)可以寫出100頁(yè)紙來(lái)，但據(jù)我久居國(guó)外的體驗(yàn)來(lái)說(shuō)，頭盤和甜品只是點(diǎn)睛之筆，小份而簡(jiǎn)單即可，但缺少他們總感覺享受西餐的過程就不完整。我總結(jié)了一下，想給大家建議幾款相當(dāng)精美卻制作簡(jiǎn)單的頭盤和甜點(diǎn)，今天先介紹“檸檬生蠔”和“芝士培根焗生蠔”，一涼一熱，一清淡一濃香，希望給你家的華麗主菜來(lái)個(gè)優(yōu)雅小前奏。