一：目的
餐廳的財務管理制度是為了對餐廳的財務管理制度和操作程序作出規(guī)范。首先應該結(jié)合餐廳的實際情況，統(tǒng)一規(guī)范財務管理和
操作程序，加強對財務的管理，。
二：試用對象
適用于餐廳所以的員工和管理干部
（一）餐廳自購原材料的規(guī)定
1、餐廳必須停止給供應商代開收款的憑據(jù)，支付款項時，應盡力要求供應商開具正式發(fā)票，如果確實沒有正式發(fā)票的，應該讓供應
商開具收款收據(jù)或收條上蓋章（簽字及手?。?/div>
2、物流單
進倉單必須經(jīng)辦人、驗收人、保管人、財務專人和餐廳經(jīng)理簽名方可有效。
3、所有自購原材料支付貨款時，必須經(jīng)過餐廳經(jīng)理審核后，方能付款。
注：兩店以上管理則須經(jīng)過區(qū)域經(jīng)理（總經(jīng)理）。
（二）餐廳費用開支的規(guī)定
1、餐廳所以的開支的費用必須是餐廳維持正常營運需要支付的各個項目，不得開支與餐廳無關的費用。
2、餐廳費用開支由餐廳經(jīng)理根據(jù)實際情況進行控制，事前報告總經(jīng)理（或區(qū)域經(jīng)理 審核
3、餐廳費用報銷時，所以單據(jù)必須有經(jīng)辦人，驗收人（證明人）、餐廳經(jīng)理簽名，總經(jīng)理（或區(qū)域經(jīng)理）審核。
（三）促銷費用規(guī)定
1、所有促銷費用的開支必須要有確實可行的促銷方案，促銷計劃方案由餐廳經(jīng)理提出，報區(qū)域經(jīng)理審核
，再由區(qū)域經(jīng)理上報公司企劃主管審定，經(jīng)企劃主管審定或餐廳審批后方可執(zhí)行。
2、所有促銷活動完成后，必須填寫促銷活動的總結(jié)報告，報告的主要內(nèi)容包括：促銷方式、促銷費用、促銷效果
、成功與失敗的經(jīng)驗教訓等。
3、促銷費用的權限：小范圍的促銷活動，總金額在500元下，可以由餐廳經(jīng)理報區(qū)域經(jīng)理（總經(jīng)理）審核后，即可執(zhí)行。
如果超過500元，則憑票由區(qū)域經(jīng)理報銷。
本制度是公司財務管理工作的總綱，目的是為了不斷提高企業(yè)管理水平和經(jīng)濟效益，實現(xiàn)公司價值的最大化。
