組織管理理論的代表人法國工業(yè)家法約爾認為，任何一個營利性組織都存在六種基本活動一—技術活功、商業(yè)活動、財務活動、安全活動、會計活動和管理活動、管理只是其中的一種。
餐飲連鎖加盟為你解答經(jīng)營與管理的區(qū)別
組織管理理論的代表人法國工業(yè)家法約爾認為，任何一個營利性組織都存在六種基本活動——技術活功、商業(yè)活動、財務活動、安全活動、會計活動和管理活動、管理只是其中的一種。運營就是盡力保證六種根本活動的順利運轉．把安排擁有的資源成為最大的效果，然后致使安排方針的完成。這一觀念清晰了辦理與運營的聯(lián)系。
所謂運營，是指有利性安排為了本身的生計、開展和完成自個的戰(zhàn)略目標所進行的決議計劃，以及為施行這種決議計劃而從各方面所做的努力。運營才能的凹凸以及運營效果的好壞，首要取決于對商場需求及其改變能否正確認識與把握、內部優(yōu)勢是不是得到充分發(fā)揮，以及內部條件與商場協(xié)調開展的程度。換句話說，就是看適應市場能力的高低。
管理則是對一個組織內部計劃、組織、指揮、控制和協(xié)調等一系列活動的總稱，它是人們共同勞動和協(xié)作活動的客觀要求，是社會化生產(chǎn)、交換等過程得以進行的必不可少的內在條件。
經(jīng)營與管理作為現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展過程中兩項不可分離的重要活動，其主要區(qū)別在于：
(1)功能不同
管理是由共同勞功所引起的一種“組織”、“協(xié)凋”的職能，從有共同勞動開始就有了管理。隨著共向公動規(guī)模的擴大和內部分工越來越細，管理的內容和形式越來越復雜，管理的手段也越來越先進．單管理的職能并沒有改變。經(jīng)營則是由商品生產(chǎn)的發(fā)展而引起的一種“適應”的職能。在商品生產(chǎn)不是很發(fā)達、產(chǎn)品不是很豐富的時候，市場上的商品供不應求，企仆生廠的產(chǎn)品都能銷售出去，企業(yè)只埔要摘好內部管理，無須強調對外經(jīng)蕾。跟著產(chǎn)品生產(chǎn)的開展，產(chǎn)品日益增多，銷售變得困難起來。在這種情況下，企業(yè)只搞好管理就不行了，還必須搞好經(jīng)營。
(2)范圍不同
管理是出共同勞動所引起的，所以，凡是有共同勞動的組織，如機關、學校、文藝團體、厭院、商店、工廠—等，部橢要管理。而經(jīng)苗的范園則沒有管理這樣寬，只有以營利為目的的經(jīng)濟組織才有經(jīng)營。
(3)層次不同
一般來說，辦理處理的是企業(yè)戰(zhàn)術性問題，即在既定的目標和人、財、物等資源條件下，合理安排和組織生產(chǎn)，合迎配置和使用各種生產(chǎn)要素，以提尚產(chǎn)品質里，降低成傘，使生產(chǎn)某種產(chǎn)品的時間(包括物化勞動時間)盡可能少于社會必要勞動時間；而經(jīng)營所要解決的則是企業(yè)戰(zhàn)略方面的一些問題，如企業(yè)的發(fā)展方向，企業(yè)生產(chǎn)什么產(chǎn)品、生產(chǎn)多少、如何銷售等。
(4)角度不同
管理所解決的主耍是企業(yè)內部的一些問題、如處理企業(yè)部門之間的相互關系，建立和健全必要的規(guī)章制度，合理使用公司內部的人、財、物等。而運營處理的則主要是公司外部的一些問題，以及和諧公司內部活動與外部活動，以完成公司目標的一些概括性問題。
綜上所述，運營與辦理的差異正如聞名的公司家和辦理專家法約爾、斯降等概括的：經(jīng)營是決策過程，是斷定目標，是解決“為什么要這樣干”的方向問題；而管理是怎樣實現(xiàn)目標，是解決“怎么干”的方法問題，因此特色湘菜加盟表示管理是經(jīng)營的一部分。
