餐飲是永不落時(shí)的一個(gè)行業(yè)，如果什么都不懂，又單槍匹馬獨(dú)闖餐飲行業(yè)，那也是很容易撞得頭破血流的，這時(shí)候餐飲加盟就不失為一條好的出路。那么對(duì)于餐飲加盟簽約你們又了解多少呢？跟大家來分享有關(guān)餐飲加盟簽約時(shí)需要注意的十大事項(xiàng)。鑒于篇幅比較長(zhǎng)，這里小編就分為兩篇文章來講。
餐飲加盟簽約要注意什么？(上)
餐飲是永不落時(shí)的一個(gè)行業(yè)，如果什么都不懂，又單槍匹馬獨(dú)闖餐飲行業(yè)，那也是很容易撞得頭破血流的，這時(shí)候餐飲加盟就不失為一條好的出路。那么對(duì)于餐飲加盟簽約你們又了解多少呢？跟大家來分享有關(guān)餐飲加盟簽約時(shí)需要注意的十大事項(xiàng)。鑒于篇幅比較長(zhǎng)，這里小編就分為兩篇文章來講。
第一、應(yīng)要求餐飲加盟總部出示服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)證
因?yàn)樗^餐飲加盟，即是總部將品牌授權(quán)給餐飲加盟店運(yùn)用，換句話說，總部必需先具有這個(gè)品牌，才可授權(quán)給餐飲加盟店。也即是說，總部有必要先獲得中央標(biāo)準(zhǔn)局所頒布的服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)證才行。前一陣子即發(fā)作某中式餐飲連鎖系統(tǒng)的糾紛案，新舊兩個(gè)系統(tǒng)鬧進(jìn)公平交易委員會(huì)，后來敗訴的一方被逼更改品牌稱號(hào)，就連其餐飲加盟店也被迫改名……真是何其無辜啊!所以餐飲加盟者在餐飲加盟前，有必要要先確認(rèn)總部的確具有此一品牌，才可放心的進(jìn)行餐飲加盟。
第二，權(quán)利金的支付方式
一般來說，總部會(huì)向餐飲加盟者收取三種費(fèi)用，分別是餐飲加盟金、權(quán)利金及保證金。所謂的餐飲加盟金，指的是總部在開店前幫餐飲加盟者做整體的開店計(jì)劃，及教學(xué)訓(xùn)練所收取的費(fèi)用。而權(quán)利金指的是餐飲加盟店運(yùn)用總部的商標(biāo)，以及享受商譽(yù)所需付出的費(fèi)用，這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只需餐飲加盟店繼續(xù)運(yùn)用總部的商標(biāo)，就有必要定時(shí)付費(fèi)。付出期限可能是一年一次、按季或是按月付出。至于保證金，則是總部為保證餐飲加盟者會(huì)的確履行合約，并按時(shí)付出貨款等所收取的費(fèi)用。其間，因?yàn)闄?quán)利金是持續(xù)性的收費(fèi)，某些餐飲加盟總部會(huì)在簽約時(shí)，請(qǐng)求餐飲加盟者一次開出合約期限內(nèi)全額權(quán)利金的支票，例如合約期限為五年，權(quán)利金采納年繳方法，某些總部便請(qǐng)求餐飲加盟者將五年的權(quán)利金，一次開齊五張支票繳交總部。
后來曾有這么的事例發(fā)作，某一系統(tǒng)的餐飲加盟者開店二年，因?yàn)樯馇钒捕P(guān)門大吉，可是卻早在簽約時(shí)，已開齊五年權(quán)力金的支票繳交給總部了。按理說，后邊三年已然現(xiàn)已收店不再運(yùn)用總部的商標(biāo)、商譽(yù)，就不需再付出權(quán)利金，可是總部卻仍將已收取的支票軋進(jìn)銀行取款，害得這位餐飲加盟者賠了兩年生意前，還得額外付出這些已開出的支票金額!所以，餐飲加盟者若遇總部請(qǐng)求一次開齊合約期限內(nèi)，悉數(shù)權(quán)利金的支票面額時(shí)，有必要記住在合約上加注一點(diǎn)，當(dāng)餐飲加盟店收店不再開店時(shí)，總部有必要退回未到期的權(quán)利金，以保證本身的權(quán)益。
第三，總部供貨的價(jià)格問題
一般的餐飲加盟合約中，總部都會(huì)請(qǐng)求餐飲加盟者必定要向總部進(jìn)貨，不得私下進(jìn)貨。這點(diǎn)通常是總部與餐飲加盟店紛爭(zhēng)最多的一環(huán)。因?yàn)椴惋嫾用说瓿３Ｒ詾榭偛康墓┴泩?bào)價(jià)偏高，所以偏向自行向外收購。可是總部基于連鎖系統(tǒng)質(zhì)量的一致性，不得不請(qǐng)求餐飲加盟店有必要統(tǒng)一貫總部收購，所以爭(zhēng)端便產(chǎn)生了。較為合理的方法是餐飲加盟者在簽立合約時(shí)，即應(yīng)事先請(qǐng)求總部供貨的報(bào)價(jià)不得高于市場(chǎng)行情，或是高出市場(chǎng)行情百分之多少是能夠承受的，避免過后兩邊為了報(bào)價(jià)疑問爭(zhēng)執(zhí)不休。
第四，商圈保障問題
一般餐飲加盟總部為保證餐飲加盟店的營(yíng)運(yùn)利益，都會(huì)設(shè)有商圈保證，也即是在某個(gè)商圈以內(nèi)不再開設(shè)第二家分店。因而，餐飲加盟者對(duì)保證商圈的規(guī)模有多大，有必要十分明白。不過多見的景象，是總部在保證商圈以外不遠(yuǎn)處的間隔，再開設(shè)第二家店時(shí)，影響到原有餐飲加盟店的生意而引起反對(duì)。其實(shí)，總部假如開在保證商圈以外的當(dāng)?shù)?，餐飲加盟店并沒有反對(duì)的權(quán)力。但值得一提的是，某些連鎖系統(tǒng)因?yàn)椴惋嫾用说暝龆嗷蛞堰_(dá)飽和狀態(tài)時(shí)，在商圈的保證下，已很難再開新的餐飲加盟店，所以便取巧開展第二品牌。意即運(yùn)用另一個(gè)新的品牌稱號(hào)，而運(yùn)營(yíng)內(nèi)容與原來的品牌完全一樣，這么就能夠不用受限于原有品牌的商圈保證約束了。例如曾有某個(gè)房子仲介連鎖系統(tǒng)即是如此，最終當(dāng)然就會(huì)引起餐飲加盟店的群起反抗。因而，餐飲加盟者為保證本身權(quán)益，在簽約時(shí)，最佳載明總部不得再開展運(yùn)營(yíng)內(nèi)容完全一樣的第二品牌。
第五，競(jìng)業(yè)禁止的條款
所謂競(jìng)業(yè)禁止，即是總部為維護(hù)運(yùn)營(yíng)技能及知識(shí)財(cái)產(chǎn)，不因開放餐飲加盟而外流，請(qǐng)求餐飲加盟者在合約存續(xù)時(shí)期，或完畢后必定時(shí)間內(nèi)，不得從事與原餐飲加盟店一樣職業(yè)的規(guī)則。此一標(biāo)準(zhǔn)旨在維護(hù)總部的知識(shí)財(cái)產(chǎn)權(quán)，并無可厚非，公平交易委員會(huì)亦以為此舉不致違法?？墒歉?jìng)業(yè)禁止的年限終究應(yīng)當(dāng)多久才合理？時(shí)間過長(zhǎng)，對(duì)餐飲加盟者今后的工作收入會(huì)造成影響。對(duì)此，曾有某連鎖系統(tǒng)的競(jìng)業(yè)禁止條款規(guī)則為三年，被餐飲加盟店告進(jìn)公正平易委員會(huì)，公平會(huì)以為競(jìng)業(yè)禁止條款乃屬合理，惟以為三年是不是過長(zhǎng)？后來該總部也很知趣地把三年改為一年。所以餐飲加盟者在簽約時(shí)有必要思考明白，避免影響日后生計(jì)。
以上即是小編今天和大家分享的餐飲加盟簽約時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)，希望對(duì)大家有所幫助。話題還未完……推薦閱讀《餐飲加盟要注意這三點(diǎn)》
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