餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)一直是一個(gè)火熱的狀態(tài)，因?yàn)樽錾庥腥速嵕陀腥速r，一家店開(kāi)個(gè)三五年的有，開(kāi)個(gè)三五天的也不勝枚舉，遍地是金子的時(shí)候，遍地也都是韭菜。在選擇進(jìn)入這個(gè)行業(yè)前，對(duì)于小白來(lái)說(shuō)，了解清楚這其中的一些坑，會(huì)少走很多彎路。 　　虛假宣傳店面火爆的場(chǎng)景，如果想要加盟的人去實(shí)地考察，會(huì)刻意再去營(yíng)造火爆的場(chǎng)景，這種情況比較少。所以實(shí)地考察要選好合適的時(shí)間點(diǎn)，多看幾家門店的情況。簽完合同就沒(méi)有反悔的余地了，所以在談合作之前一定要看清楚合同中的說(shuō)明，摳字眼和可以挖坑的合同是很多的，即使最 后能夠拿回來(lái)錢，也是少之又少。強(qiáng)制性購(gòu)買原材料和自行購(gòu)買原材料的差別是很大的，雖然品類相同，但是強(qiáng)制性的價(jià)格可能會(huì)高很多。比如配套的設(shè)備，食材的原料，自行研制的材料除外。在加盟前，要了解清楚各類物料的采購(gòu)情況，再結(jié)合市場(chǎng)當(dāng)前的情況做決定和協(xié)商。一個(gè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力在于創(chuàng)新，有獨(dú)特的研發(fā)部門，結(jié)合市場(chǎng)的需求不斷更新迭代自己的產(chǎn)品是很重要的，不然一個(gè)口味吃夠了以后就沒(méi)有回頭客了。
　　
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