導(dǎo)語(yǔ)：進(jìn)入 “數(shù)九寒天”，意味著一年中最冷的期間要到來(lái)了。為到達(dá)御寒保暖的意圖，在飲食上應(yīng)做出以下改動(dòng)。

首要，恰當(dāng)添加高蛋白質(zhì)食物的攝入，比方畜禽肉、魚(yú)肉和雞蛋等。湘里人家，蛋白質(zhì)所含能量的30%會(huì)成為熱量從體表發(fā)散出來(lái)，而碳水化合物所含能量?jī)H有5 %~6%作為熱量流失，脂肪則是4%~5%。此外，紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵，研討標(biāo)明，飲食中添加鐵的攝入，抗寒才能會(huì)增強(qiáng)。需求注意的是，要增 加的是富含蛋白質(zhì)的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。一起，每天吃肉量最佳控制在2兩以下。

其次，吃飯前喝碗熱粥或熱湯。冰冷的氣溫下，喝上一碗暖洋洋的粥，不但會(huì)讓身體馬上感到溫暖，湘菜加盟，還能暖腸胃、喚醒消化系統(tǒng)，推進(jìn)胃口。尤其是雜糧粥還 能協(xié)助補(bǔ)償B族維生素和鉀等多種營(yíng)養(yǎng)素。此外，冬季氣候枯燥，更應(yīng)補(bǔ)償水分，而喝粥也能讓你在不知不覺(jué)中喝下了許多水。除了熱粥，飯前喝碗少油少鹽的熱湯 也是不錯(cuò)的挑選。

再次，零食首選堅(jiān)果。堅(jiān)果多半在秋天老練，因而也算是秋冬時(shí)節(jié)的應(yīng)季食物。堅(jiān)果中含有豐厚的維生素E、B族維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)，還有一 定量的蛋白質(zhì)，都能協(xié)助大家反抗冰冷。堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)素密度較高，能在必定程度上補(bǔ)償冬季食物品種相對(duì)較少的缺點(diǎn)。湘菜連鎖，因而，天冷的時(shí)分，無(wú)妨把餅干、點(diǎn)心等零食 換成堅(jiān)果。需求提示的是，堅(jiān)果最佳選原味的，且每天吃的量別超越一小把。

最終，多吃黑色食物。中醫(yī)發(fā)起冬季補(bǔ)腎，而黑色入腎。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的視點(diǎn)剖析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍(lán)、紫薯、藍(lán)莓等紫黑色食物中富含的花青素 是一種強(qiáng)抗氧化劑，它可以防止癌癥，增強(qiáng)血管彈性，還可保護(hù)視力。因而，多吃黑色食物關(guān)于防止秋冬時(shí)節(jié)多發(fā)的心血管疾病也能起到必定效果。