1.  意粉有很多版本，這款配方是最家常的新西蘭意粉。首先，把芝士塊用刨刀（大孔那面）刨成絲備用。新西蘭芝士有很多口味，有些濃郁，有些煙熏味，有些淡味，有些奶味，根據(jù)自己的喜好選擇?；蛘呖梢詫⒓胁煌谖兜闹ナ炕旌显谝黄稹?/div>

2.  準(zhǔn)備好所有食材。牛肉糜（beef mince）500克，意粉（pasta）1包（4人份），意粉醬料1罐，青椒紅椒黃椒少許，洋蔥蘑菇少許。意粉醬料一般都用番茄醬為底加入不同的香料和調(diào)料混合制成。所以基本不需要另外準(zhǔn)備調(diào)味料。

3.  所有食材切成片狀

4.  炒鍋加3茶匙的橄欖油（可以用菜油代替，如果肉糜比較肥的話，可以減少油量），油熱后加入牛肉糜。炒成金黃色八成熟。

5.  加入意粉醬料1罐（這個醬料配方分量就是和500克肉糜和1包意粉相配，請在購買是看清楚標(biāo)簽，一般標(biāo)簽都有指導(dǎo)配合多少肉末和多少意粉）燒開后用小火燉20分鐘，每5分鐘攪拌1次。

6.  加入切好的蔬菜切片（青椒紅椒黃椒洋蔥蘑菇）繼續(xù)燉15分鐘，每5分鐘攪拌下。

7.  于此同時，準(zhǔn)備湯鍋，加入4升開水，2勺鹽，2勺油，把意粉放入開水中煮14分鐘。用漏勺撈起1片試試是否有嚼勁但不爛的程度就可以出鍋了。

8.  將燒開的意粉和水一起倒入過濾盤中，瀝干水分。

9.  裝盤：盛出意粉放在平底盤中間，舀入意粉肉醬，撒上芝士絲，按自己的需要撒上鹽和胡椒，就可以開動咯！