餐飲加盟_餐飲業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出的三個特點
1．家庭和個人的餐飲消費需求迅速增長
消費觀念從以“在家就餐”為主向“在外就餐”轉(zhuǎn)變；消費形式出單一餐飲消費向餐飲組合消費轉(zhuǎn)變，文化與餐飲的融合已經(jīng)成為一種新的經(jīng)營趨勢和新的消費時尚。
餐飲加盟_餐飲業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出的三個特點
1．家庭和個人的餐飲消費需求迅速增長
消費觀念從以“在家就餐”為主向“在外就餐”轉(zhuǎn)變；消費形式出單一餐飲消費向餐飲組合消費轉(zhuǎn)變，文化與餐飲的融合已經(jīng)成為一種新的經(jīng)營趨勢和新的消費時尚。
2．假日市場消費成為餐飲業(yè)新的經(jīng)濟增長點
不少餐飲企業(yè)捉住假日商機，開展大眾化餐飲，取得了明顯作用。依據(jù)我國飯館協(xié)會對全國十大城市假日商場計算，2006年“春節(jié)”、“五一”、“十一”三個“黃金周”營業(yè)額同比分別增長26％、18％和20％，今年假日餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)到2500多億元。
3．餐飲連鎖經(jīng)營的發(fā)展尤其迅速
全國餐飲業(yè)百強餐飲企業(yè)中有79家采納連鎖運營形式，收入占總收入的27．3％。餐飲連鎖一致進貨、一致配送，表現(xiàn)了出產(chǎn)的多種類、少批量，低投入、高產(chǎn)出，快周轉(zhuǎn)、高效率。我國飯館協(xié)會負(fù)責(zé)人介紹說，往后，傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲升級的腳步將會加速。以連鎖運營、品牌培養(yǎng)、技術(shù)創(chuàng)新為特征的現(xiàn)代餐飲業(yè)，將迅速改動傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手藝隨意性出產(chǎn)、單店作坊式運營、人為經(jīng)歷型管理方式。大批餐飲企業(yè)集團的不斷涌現(xiàn)，帶動了現(xiàn)代餐飲業(yè)的前進與發(fā)展。
湖南湘當(dāng)有飯餐飲連鎖獲長沙市商務(wù)局及財政局“連鎖餐飲做大做強”扶持！
