飲食養(yǎng)生在中華民族文化發(fā)展歷史長河中源遠(yuǎn)流長，從《黃帝內(nèi)經(jīng)》的飲食養(yǎng)生觀到《千金方》中孫思遜十分重視食宜、食養(yǎng)、食療及食禁。
飲食養(yǎng)生在中華民族文化發(fā)展歷史長河中源遠(yuǎn)流長，從《黃帝內(nèi)經(jīng)》的飲食養(yǎng)生觀到《千金方》中孫思遜十分重視食宜、食養(yǎng)、食療及食禁。金元四大家之一劉完素關(guān)于飲食養(yǎng)生方面認(rèn)為：“食飲之常，保其生之要者，五谷、五果、五畜、五菜也”；而李呆從調(diào)養(yǎng)牌肖入手。強(qiáng)調(diào)脾胃的升降作們對人體的作用十分重要，精氣的輸布依賴于脾氣之升、濕濁的排出依賴于胃氣之降；提出人身之氣的來源不外兩端，或來源于先天父母，或來源于后天水谷，而人生之后，氣的先天來源巳經(jīng)終止．其唯一束源則在于后天脾胃?？梢姡⑽钢畾獬涫?，化生有源則元?dú)怆S之得到補(bǔ)充亦充盛；若脾胃氣衰．則元?dú)獾貌坏匠漯B(yǎng)而隨之衰退；在疾病治療中也強(qiáng)調(diào)以調(diào)治脾土為中心。宋金名醫(yī)張從正主張“養(yǎng)生當(dāng)論食補(bǔ)”，等等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)的興起，證明了許多疾病的預(yù)防、發(fā)生、治療與營養(yǎng)學(xué)有十分密切的關(guān)系。“治末病”作為醫(yī)學(xué)的最高境界說明飲食養(yǎng)生在人類健康中具有重要的地位。
湖南湘當(dāng)有飯餐飲連鎖獲長沙市商務(wù)局及財政局“連鎖餐飲做大做強(qiáng)”扶持！
