湘菜是中國八大菜系之一。據(jù)研究，它有2000多年的歷史。它以辛辣文明傳遍世界，市場化程度高，深受全國人民的喜愛。甚至湖南省政府也大力支持湘菜作為富民產(chǎn)業(yè)。湘菜連鎖加盟也是熱門選擇。 　　
　　長期以來，很多人認(rèn)為開餐飲店只要是會(huì)做幾道菜，能方便和滿足人們?cè)谕饩筒途涂梢粤?。其?shí)，在市場化的條件下，如果只是抱著這種想當(dāng)然的想法，是無法發(fā)展壯大的。我們的從湘菜的發(fā)展歷史就可以看出來，注重產(chǎn)品特色，注重服務(wù)特色是湘菜連鎖加盟迅速發(fā)展的兩大法寶。
　　
　　從產(chǎn)品上說，與川菜麻辣稍有不同，湘菜講究的是香辣回味，每個(gè)吃過湘菜的顧客雖然對(duì)各個(gè)菜品的喜愛與記憶程度不同，但相信很多人一定記得那種又香又辣，欲罷不能的感覺。隨著湘菜的傳播，它甚至這種獨(dú)特的口味改變了很多地區(qū)人們的飲食習(xí)慣，比如在我國的東部長三角地區(qū)，長期以來當(dāng)?shù)厝艘郧宓谖兜氖称窞橹?，但是隨著一家家湘菜連鎖店的開業(yè)，那里的人們幾乎都已經(jīng)吃過湘菜，而且很多人改變了多年的飲食習(xí)慣，同樣喜食又辣又香的湘菜。
　　
　　由此，我們也可以看出，湘菜連鎖店不但在喜食辣味的中西部地區(qū)有市場，即使在東部或者南部地區(qū)市場一樣很有魅力。
　　
　　我們也都知道，每一家湘菜連鎖店，無論是裝修，還是工作人員的著裝，都有那種濃郁的湘江氣息，這正是湘菜走向市場化的另一個(gè)獨(dú)特優(yōu)勢，那就是特色的服務(wù)。這種獨(dú)特的氣息往往讓很多顧客感覺置身世外桃源一般，完全與其他的類型餐廳區(qū)分開來，讓顧客印象深深，故而回頭客也非常多。
　　
　　在餐飲市場如此不錯(cuò)的情況下，開一家湘菜連鎖加盟店，無疑是發(fā)家致富的好路子。歡迎大家致電優(yōu)廚聯(lián)盟。