2013年12月，一家名為“Lady7”的女性主題餐廳悄然露臉武漢。因?yàn)橹鞔蚺灾黝}，餐廳對(duì)用餐的環(huán)境適當(dāng)考究：服務(wù)員滿是清一色的帥哥靚妹，著裝盡顯英俊高雅的英倫范兒；從裝飾規(guī)劃到菜肴調(diào)配，精美中也表現(xiàn)了“女性關(guān)心”的構(gòu)思。

　　這家新潮的餐廳，有一個(gè)新潮的出資人：80后女孩熊梓言。

　　談天嗅到“粉紅”商機(jī)

　　眼下，開業(yè)一個(gè)多月的“Lady7”已成了微博上的“紅人”。這家出資500多萬的女性餐廳，引來門客不斷曬出美食體會(huì)。

圖為：熊梓言

　　楚天金報(bào)：你怎樣想到開一家這樣的餐廳？

　　熊梓言：不是說女性和小孩的錢，是商家獲利永不過期的法寶嗎？手機(jī)商專門為女性打造“女性手機(jī)”、湘里人家，鐵路部門為女乘客推出“女性包廂”、歐洲有“粉紅航空”……

　　我偶有空閑，喜愛和閨蜜們集會(huì)，聊談天，吃點(diǎn)美食。有時(shí)坐在喧鬧的餐廳，我就想，我能不能開一家女性主題的餐廳呢？但其時(shí)各方面條件還不老練，只能是我的一個(gè)愿望。

　　2013年，我參股武漢甜寶餐飲辦理有限公司，拿下了臺(tái)灣連鎖甜品專賣店豆府花城的華中五省代理權(quán)。一次，我與一名合伙人談天，他無意間談到紅遍深圳的臺(tái)灣主題餐飲品牌“Lady7”。我眼前一亮，這和我的愿望不約而同，武漢當(dāng)前尚無女性主題餐廳，這塊空白商場(chǎng)顯然是個(gè)“金礦”。
第二天，我就飛往深圳。我接連一周去那里的“Lady7”，每次去拿等位號(hào)，都是400多號(hào)，這讓我下定了決計(jì)。

　　楚天金報(bào)：從定項(xiàng)目，到開業(yè)，你用了多長(zhǎng)時(shí)刻？

　　熊梓言：“Lady7”其時(shí)也有到武漢開店的計(jì)劃。從跟臺(tái)灣方面洽談交流，到拿下“Lady7”在武漢的合資權(quán)，到裝飾、試營(yíng)業(yè)，我只用了短短幾個(gè)月時(shí)刻。

　　楚天金報(bào)：女性主題會(huì)不會(huì)對(duì)比小眾？

　　熊梓言：跟著年代的開展，消費(fèi)者會(huì)越來越挑剔，商場(chǎng)也會(huì)越來越細(xì)化，想不被篩選就必須走在最前面。眼下盛行一個(gè)詞“私家定制”，相同，餐飲也能夠私家定制，為你，為我，為咱們女性。咱們的方針客戶是都市女性白領(lǐng)。雖然是女性主題，但咱們也期待男性顧客，如今談戀愛，男人不都是聽女性的么？hold住了女性的胃，不就等于hold住了男人的錢包嗎？

　　預(yù)付“陪嫁品”創(chuàng)業(yè)

　　事實(shí)上，“Lady7”并非熊梓言的首次創(chuàng)業(yè)。28歲的她，首次創(chuàng)業(yè)是在2012年。那年，她從上海一家外資出資公司辭去職務(wù)回到武漢，開了一家第三方理財(cái)公司。

　　楚天金報(bào)：在開“Lady7”之前，你做什么作業(yè)，跟餐飲有關(guān)嗎？

　　熊梓言(笑)：我自個(gè)創(chuàng)業(yè)前做的兩份作業(yè)，都跟金融有關(guān)。我還開了一家第三方理財(cái)公司，當(dāng)前交由作業(yè)經(jīng)理人打理。

　　楚天金報(bào)：如今武漢的第三方理財(cái)組織越來越多，入行門檻高嗎？

　　熊梓言：其實(shí)不算太高。咱們宗族生意做得不錯(cuò)，開理財(cái)公司的300萬本金是我向爸爸“預(yù)付”的陪嫁品。

　　楚天金報(bào)：為何不肯接班？

　　熊梓言：這能夠跟我的性情有關(guān)吧。我喜愛有挑戰(zhàn)性的作業(yè)，父輩的作業(yè)做得再大再好，那也是他們的作業(yè)。我更情愿通過自個(gè)的斗爭(zhēng)，發(fā)明歸于我的成功。我16歲就被爸爸送到英國(guó)讀書。爸爸是自食其力的，他寵我但絕不溺愛，期望我能通過留學(xué)增加才智，訓(xùn)練自理能力。

　　楚天金報(bào)：那8年，你最大的收成是什么？

　　熊梓言(笑)：我從嬌嬌女，變成了樣樣都會(huì)的“超人”。我用了近一年時(shí)刻過了言語關(guān)，畢業(yè)時(shí)，我成了系里僅有的3名優(yōu)異雙碩士畢業(yè)生之一。

　　楚天金報(bào)：你第一份作業(yè)是什么？

　　熊梓言：2010年，我回國(guó)后就進(jìn)了一家銀行的北京總行。假如不出意外，我5年內(nèi)能夠升任中層辦理，10年內(nèi)能夠變成年薪百萬的高管。湘菜加盟，但我厭煩這一眼就能望穿將來30年的日子。我接連3次向爸爸提出想辭去職務(wù)，三次都被他拒絕后，我直接將辭去職務(wù)信交到了行長(zhǎng)手中。

　　一杯咖啡換回的時(shí)機(jī)

　　辭去職務(wù)當(dāng)晚，熊梓言就坐上了飛往上海的航班，奔向心中的金融之都。直到她住進(jìn)酒店，才電話“告訴”爸爸，自個(gè)辭去職務(wù)了。為了證明自個(gè)，熊梓言剪掉了爸爸為她辦的信用卡。

　　楚天金報(bào)：到上海后找作業(yè)順暢嗎？

　　熊梓言：從小到大，我一向很順。辭去職務(wù)后，我深信能找到非常好的作業(yè)，所以，我投求職信時(shí)，非知名企業(yè)不投，非高管方位不投。成果，多家金融組織都婉拒了我，覺得我閱歷尚淺。

楚天金報(bào)：那段日子，你最深的感觸是什么？

　　熊梓言(笑)：最苦楚的即是不能打的，每天擠地鐵四處找作業(yè)，名牌包包也不能背了。好屢次，我被拒絕后，站在陸家嘴的金融大廈頂樓，看著附近的摩天大樓，心里一遍遍否定自個(gè)，又一遍遍鼓舞自個(gè)。

　　楚天金報(bào)：最終是怎樣找到作業(yè)的？

　　熊梓言：能夠說，是一杯咖啡幫我換回了一份作業(yè)。那天，我在陸家嘴跑了一圈一無所得，心境蹩腳透了。去金融大廈的星巴克喝咖啡時(shí)，我聽到一個(gè)老外對(duì)服務(wù)員說他忘帶錢了，可服務(wù)員聽不懂。我就走上前，用英語對(duì)他說，我請(qǐng)他喝一杯咖啡。

　　我沒想到，那個(gè)穿著一般的老外竟是一家美國(guó)出資公司的老板，單位就在金融大廈的樓上。我和他聊了聊我的閱歷，最終問他，能不能給我一個(gè)面試的時(shí)機(jī)？他爽快地說OK。最終，我順暢地過關(guān)了。

　　那家公司首要從事海外出資事務(wù)，在那里，熊梓言最大的收成是，了解了一個(gè)公司從團(tuán)隊(duì)合作到洽談事務(wù)、到具體運(yùn)營(yíng)的進(jìn)程，也為她日后的首次創(chuàng)業(yè)打下了根底。

　　“不賺快錢”的才智

　　2012年，熊梓言又一次在沒奉告爸爸的情況下辭去職務(wù)。通過在外企的歷練后，她決議回武漢創(chuàng)業(yè)。

　　楚天金報(bào)：你是什么時(shí)分動(dòng)了創(chuàng)業(yè)的心思？

　　熊梓言：其實(shí)我一開端就預(yù)備自個(gè)創(chuàng)業(yè)，但我從小到大太順了，我想嘗嘗打工的味道，這樣日后創(chuàng)業(yè)也能少走一些彎路。

　　楚天金報(bào)：對(duì)你首次創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，爸爸認(rèn)可嗎？

　　熊梓言：他是做實(shí)業(yè)的，其實(shí)心里感受我做金融太“虛”。不過，我花了幾天，做了一個(gè)具體的計(jì)劃書，還做了PPT，最終，爸爸仍是撐持了我的挑選。

　　楚天金報(bào)：作為一個(gè)新人，你怎樣翻開商場(chǎng)局勢(shì)？

　　熊梓言：開公司前，我細(xì)心研討了國(guó)內(nèi)商場(chǎng)，不少出資組織走“急進(jìn)”道路，能夠第一年排在頭幾位，第二年就有能夠倒數(shù)了。我決議走“穩(wěn)”的路子，出資都有危險(xiǎn)，說百分之百確保掙錢，那是哄人的，但我期望能盡量做到危險(xiǎn)可控。

　　楚天金報(bào)：你的理財(cái)公司如今運(yùn)營(yíng)情況如何？

　　熊梓言：我并不求賺快錢，從一開端，我就定下了3年后的獲利方針。眼下，我的首要精力放在餐飲這一塊，理財(cái)公司由作業(yè)經(jīng)理人操刀，公司運(yùn)營(yíng)安穩(wěn)。我定下的方針應(yīng)該能到達(dá)。

　　楚天金報(bào)：從金融到餐飲，這是兩個(gè)完全不搭界的作業(yè)，你后來為何挑選做餐飲？

　　熊梓言：其實(shí)，我剛創(chuàng)業(yè)時(shí)，爸爸曾和我長(zhǎng)談過一次，他說第三方理財(cái)幾年后或許會(huì)變成干流，創(chuàng)業(yè)能夠超前，但不能太超前，湘菜連鎖，起得太早簡(jiǎn)單被凍死。但我覺得，創(chuàng)業(yè)即是一個(gè)試錯(cuò)的進(jìn)程，在不斷挫折中不斷改進(jìn)，最終才干成功。后來做金融一段時(shí)刻后，我越來越感受爸爸說的有道理，做金融需求有實(shí)力，必須有實(shí)業(yè)支撐，不然只能“飄”在半空中，進(jìn)退兩難。真假聯(lián)系方能事半功倍。

　　咱們宗族進(jìn)入的工業(yè)中也包含了蔬菜批發(fā)、餐飲，供應(yīng)鏈這一塊有優(yōu)勢(shì)。并且，吃是每個(gè)人的剛需，商場(chǎng)無限大。所以，我才將第2次創(chuàng)業(yè)方針確定餐飲作業(yè)。

　　一往無前和敢于創(chuàng)新是熊梓言的座右銘。眼下起司蛋糕風(fēng)行全國(guó)，她天然不會(huì)錯(cuò)失這個(gè)商機(jī)，“為何咱們不自個(gè)發(fā)明一個(gè)品牌出來呢？”有了這個(gè)主意，武漢甜寶跟臺(tái)灣合伙人一同新創(chuàng)了“萊特叔叔”起司蛋糕。如今，武漢已有好幾家“萊特叔叔”，每天店前顧客排出的長(zhǎng)隊(duì)，成了熊梓言眼里一道最美的風(fēng)景線，感受“很有成就感”。