廣州餐飲企業(yè)裝排煙管須周邊10米居民同意

 

廣州餐飲企業(yè)原則上將被禁止安裝外置排煙管道，即使不得不安裝，事先也必須征得煙管周邊10米范圍內(nèi)所有用戶的同意。記者昨日從廣州市環(huán)保局獲悉，該局日前出臺了《廣州市飲食服務(wù)項目環(huán)境影響評價文件審批業(yè)務(wù)指引》，對飲食項目的環(huán)評程序與要求做了進(jìn)一步規(guī)范，根據(jù)該指引，凡是具有6個灶頭以上的餐飲項目，都必須委托專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行環(huán)評。

環(huán)保局可要求餐飲店派發(fā)調(diào)查問卷

這份指引所規(guī)范的飲食服務(wù)項目，既包括了傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)、小飲食店，也包括了提供飲食服務(wù)的娛樂場所。指引要求這些服務(wù)項目的選址應(yīng)當(dāng)符合城鄉(xiāng)規(guī)劃、飲食衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)的要求，同時與周邊自然和人文環(huán)境相協(xié)調(diào)。按照項目的規(guī)模和污染程度，今后廣州的飲食項目將分為兩類進(jìn)行環(huán)評管理，其中六個灶頭以上的項目，以及涉及以居住、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育、科研、行政辦公等為主功能的區(qū)域，或者文物保護(hù)單位等環(huán)境敏感區(qū)的項目，要委托專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行環(huán)境影響評價，并且編寫環(huán)境影響報告表；其余項目則可以由企業(yè)自行填報環(huán)境影響登記表。

指引要求，對有可能影響居民正常生活的飲食服務(wù)項目，環(huán)境保護(hù)部門應(yīng)當(dāng)要求飲食服務(wù)企業(yè)在環(huán)境影響評價過程中采取派發(fā)調(diào)查問卷、現(xiàn)場公示、召開座談會等方式，聽取周邊居民意見，確保公眾知情。對于已經(jīng)建成但沒有辦理相關(guān)環(huán)評手續(xù)的飲食服務(wù)項目，環(huán)保部門應(yīng)該按規(guī)定進(jìn)行查處。

垃圾要分類　經(jīng)營時間要合理

在大氣污染防治方面，指引要求項目使用天然氣、電、液化石油氣或其他清潔能源，禁止使用煤、木材、煤油、柴油、重油等污染大氣環(huán)境的燃料。廚房的爐灶、蒸箱、烤爐等加工設(shè)施上方應(yīng)設(shè)置集氣罩，油煙氣與熱蒸汽的排風(fēng)管道要分別設(shè)置。油煙排放口與周邊環(huán)境敏感點的距離不應(yīng)小于10米。指引還提出，為保證城市景觀和建筑外立面的完整，項目廚房煙道應(yīng)采用內(nèi)置式，原則上不得加設(shè)外置煙管。確實需要另設(shè)外置煙管排放油煙氣的，除了應(yīng)先征得規(guī)劃行政主管部門同意外，還要同時滿足多個條件，包括煙氣排放口與周圍住宅的最小距離不小于10米，煙管高度要高出本建筑物與四周10米范圍內(nèi)建筑物1.5米；煙管的加設(shè)要取得排煙管附著墻體的建筑物業(yè)主和煙管攀架途經(jīng)單元的用戶同意，并征得煙管10米范圍內(nèi)所有用戶的同意。

在降噪方面，指引要求項目選用低噪聲設(shè)備，在靠近居民住宅的一側(cè)必要時應(yīng)作全封閉處理。與居民住宅較近的餐飲企業(yè)，要合理安排營業(yè)時間，避免影響居民作息。

此外，指引還要求飲食項目產(chǎn)生的固體廢物分類收集，一般生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門定期清運；廢棄食用油脂、廚余垃圾盡可能進(jìn)行資源化利用；隔油池廢油脂等嚴(yán)控廢物，要按規(guī)定委托有資質(zhì)的單位收集處置。