菜譜物語——可樂雞翅

1.  首先把雞翅中清洗一下，用到在雞翅中間開一刀。

2.  這樣做是為了便于入味。

3.  處理好的雞翅中放入碗中加少許五香粉，蔥姜，兩勺醬油拌勻腌制30分鐘。

4.  熱鍋下油，先放入腌制好的雞翅中翻炒至出油。

5.  然后到倒入一瓶可樂，八角，蔥姜，一勺醬油翻炒。

6.  大火燒開。

7.  轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉30分鐘，最后幾分鐘轉(zhuǎn)大火收一下汁出鍋即可

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可樂雞翅做法小貼士

雞翅入味也可以不用刀在雞翅上劃一刀，還可以用牙簽在雞翅上多扎幾下。



調(diào)料不能放太多，這樣容易把雞翅的鮮味蓋住。